肉苁蓉有所作为有一种包括重要性中药和吃一些商业价值的草本植物，食含多可溶性材料如多糖、类黄酮、类胡胡罗卜素等。尽管，肉苁蓉根茎可能高含排水量、薄皮和多汁的特点，在采后很易发生的腐坏变质。除静电感应场是有一种非热、成本低的预算的电学速冻技术工艺，更是是LVEF(low-voltage electrostatic field)，不同于压力除静电感应场，LVEF（电流值超过或相当于2.5kV）更安全性高、环保节能，在提升鲜美度角度包括广的行业提升空间。然而，LVEF有无可以有效地提升肉苁蓉的儲存鲜美度，从未厘清。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱动物为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

用英文怎么说标题文字：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

中文版题头：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

客政府部门：宁夏大学

的研究用料：枸杞

拜谱给出技术工艺：转录组

探析行车路线

设计没想到

1. LVEF办理后减少苟杞浆果贮运质量

LVEF治疗的红构杞成果保管五天后未出現溃烂或发霉（图1A）。对比组和LVEF治疗组的红构杞成果在一整块保管期间里不会相关性发生变化，LVEF治疗后相关性廷缓了成果变烂，且在保管后期处理从而提高可阴离子型固形物（TSS）和滴定酸度（TA）量等。

图1： 对比组和LVEF处里组红枸杞树种子的储放好品质更

2. 转录酚类化合物析LVEF对氧化反应应激性的国家宏观调控

LVEF工作偏态调整了黑枸杞荚果放置前一天的染色体转录关卡，与比组优于，在放置12天和，LVEF工作组有2939个DEGs，在当中1444个下跌，1497个调整（图2A-C）。这种染色体包括生物富集在半胱氨酸和蛋氨酸分解、二甲苯酸分解等手段（图2D）。

图2：比组和LVEF处里组肉苁蓉根茎的转录混合物析

LVEF进行处理特殊改善了与催化活性氧新陈产生转化、线粒体空气氧化恢复备份稳定、苯丙烷新陈产生转化和成熟稳重各种相关的的DNA表达出关卡，此外克制了与细胞系壁新陈产生转化和丁二烯动物自动合成及卫星信号转导渠道各种相关的的DNA转录（图3），这从转录关卡定义了黑枸杞保存进程中口感的变化无常。

图3： 差表组和LVEF补救组构杞果子转录组表观遗传的聚类分析法热图

3. LVEF 对线粒体钝化恢复分解代谢的后果

LVEF净化处理增强了线粒体NAD(P)+关卡，降低了了NAD(P)H关卡，不断增加了NAD(P)+/NAD(P)H测值，揭示其能调接线粒体细胞代谢，导致电量回话软件系统（图4 A-F）。

图4： 剖析组和LVEF进行处理组枸杞子成果线粒体硫化重置情况进行分析

小文章工作小结

综上所述，LVEF解决不错延长大枣根茎的储存的质量，分为改进色度、拉低失重率、减轻根茎被氧化、维护酸度等。转录成分析表面，LVEF解决上涨了大枣根茎中与活力氧排泄和线粒体被氧化恢复排泄对应表观遗传的表明，另外克制了与上皮细胞壁排泄、乙稀生物学聚合及卫星信号转导渠道对应表观遗传的转录。本探讨折射出了低输出功率除静电场解决对大枣储存的质量控制的的影响及制度。

拜谱工作小结

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供血清组学、修饰语血清组学、细胞代谢组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

参考选取专著：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.